毛豆味道非常香美，營(yíng)養(yǎng)又非常豐富，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末毛豆的做法 營(yíng)養(yǎng)又開胃的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆，肉末，紅辣椒，花生油，鹽，生抽，料酒，大蒜籽等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備

　　2.辣椒大蒜籽切成小粒

　　3.起油鍋，放大蒜籽辣椒爆香

　　4.再放入肉末炒香后盛出

　　5.鍋留底油，放毛豆炒一會(huì)，倒入清水煮熟

　　6.放入辣椒和肉末，撒鹽炒勻

　　7.淋入料酒炒勻

　　8.淋入生抽炒勻，即可出鍋

　　以上主要介紹了肉末毛豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于毛豆的相關(guān)知識(shí)。

　　女人吃毛豆的好處

　　1、補(bǔ)鐵

　　毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。

　　2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

　　3、增進(jìn)食欲

　　毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

　　4、美容減肥

　　毛豆具養(yǎng)顏潤(rùn)膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著。

　　5、預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。

　　6、降血脂

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

　　溫馨小提示

　　一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會(huì)引起中毒。

　　以上就是關(guān)于：“肉末毛豆的做法 營(yíng)養(yǎng)又開胃的下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。