杏鮑菇許多人都非常愛吃，味道好，營養(yǎng)價值高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油杏鮑菇的做法 色彩繽紛美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，油，鹽，青紅椒，蠔油，大蒜，生抽，雞精，白糖等

　　步驟：

　　1.杏鮑菇洗凈

　　2.杏鮑菇切成片

　　3.青紅椒洗凈切成塊，大蒜去衣拍扁切碎

　　4.將生抽、鹽、雞精、白糖、蠔油、大蒜、少許清水混合攪勻

　　5.熱鍋放油倒入杏鮑菇片下鍋翻炒

　　6.倒入調(diào)好的料汁下鍋翻炒，

　　7.將青、紅椒下鍋，炒至湯汁收干

　　8.起鍋裝盤即可

　　以上主要介紹了蠔油杏鮑菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于杏鮑菇的相關(guān)知識。

　　杏鮑菇的功效與作用

　　1、祛脂降壓

　　能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2、提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　3、消食

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

　　保鮮方法

　　1、4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。

　　2、杏鮑菇保鮮的時間不能太長，四五天就可以，它適合在十五度條件下才能夠保鮮一周左右的時間，如果在二至四度，能夠保存兩周左右的時間，在溫度低的環(huán)境下進行保存的時間會比較長。

　　以上就是關(guān)于：“蠔油杏鮑菇的做法 色彩繽紛美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。