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五花肉紅燒冬瓜的做法 格外的鮮美入口即化

  冬瓜是許多人都非常喜歡的一款蔬菜,美味又營養(yǎng),功效多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“五花肉紅燒冬瓜的做法 格外的鮮美入口即化”,一起來看下吧!

  首先來看下五花肉紅燒冬瓜的做法:

  材料:

  冬瓜,五花肉,花椒粒,生抽,老抽,冰糖,鹽,蔥,姜等

  步驟:

  1.把所需材料都準(zhǔn)備好

  2.五花肉切較厚的塊,蔥姜切碎末。

  3.冬瓜去皮切成較厚的塊。

  4.鍋中倒入適量涼水,放入姜和花椒粒適量,放入肉塊煮開去掉血末。

  5.去掉血末的五花肉,清洗干凈,放入鍋中小火煸炒。

  6.炒至肉塊出油,肉塊成焦黃色

五花肉紅燒冬瓜的做法 格外的鮮美入口即化

  7.放入蔥姜花椒粒炒香。

  8.倒入生抽和老抽,放入冰糖翻炒上色。

  9.倒入料酒。

  10.倒入大量清水,水量要莫過肉塊為止。

  11.蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜燒30分鐘。

  12.30分鐘后倒入冬瓜,放入鹽,蓋上鍋蓋燜燒8分鐘。

  13.燒至冬瓜熟透,湯汁濃厚即可關(guān)火出鍋

  以上主要介紹了五花肉紅燒冬瓜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識。

  如何挑選冬瓜

  挑選時用指甲掐一下,皮較硬,肉質(zhì)致密,種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

  冬瓜的制作技巧

  1.煎湯,煨食,做藥膳,搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

  2.冬瓜性涼,不宜生食。

  3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。

  冬瓜的保存方法

  4-7天,整個冬瓜可以放在常溫下保存;

  切開后,用保鮮膜包起后,放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。

  以上就是關(guān)于:“五花肉紅燒冬瓜的做法 格外的鮮美入口即化”的分享,希望對你有幫助。

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