韭菜味道極清香，營養(yǎng)超豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜茄盒的做法 這款小吃既美味又有創(chuàng)意”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜茄盒的做法：

　　材料：

　　茄子，韭菜，雞蛋，面粉，淀粉，油，鹽等

　　步驟：

　　1.長茄切成片，兩個片之間要連著一點，這樣才容易加上菜

　　2.韭菜切好與蝦皮混合，加入味達美、老抽、香油、花椒面、胡椒粉等攪拌均勻

　　3.面粉放入碗中，打入三個雞蛋

　　4.加入淀粉

　　5.混合均勻

　　6.將茄子中間加入韭菜餡

　　7.放入面糊中整個四周都掛上面糊

　　8.放入電餅鐺中烤五分鐘，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了韭菜茄盒的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于韭菜的相關(guān)知識。

　　韭菜的制作技巧

　　1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。

　　2.春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

　　3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

　　4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

　　韭菜的保存方法

　　3-5天，韭菜容易變干或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3-5天。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜茄盒的做法 這款小吃既美味又有創(chuàng)意”的分享，希望對你有幫助。