泡菜許多人都非常喜歡吃，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“自制泡菜的做法 香辣爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下自制泡菜的做法：

　　材料：

　　大白菜，蘋果，梨，鹽，大蒜頭，白糖，辣椒粉，韓國辣醬，生姜等

　　步驟：

　　1.大白菜去除外面老葉，用流動水沖洗干凈后瀝干水分

　　2.然后對切開后再分別切3片一共6片，用海鹽均勻抹在每一片白菜上

　　3.腌制10小時

　　4.用流動水沖洗干凈之后，晾起瀝干水分

　　5.之后把大蒜，生姜，蘋果，梨去皮切成細(xì)粒

　　6.先把梨放入攪拌機中攪拌出水分之后，再加入蘋果攪拌，最后把生姜和大蒜一起加入攪拌成泥

　　7.倒入碗中加入一調(diào)羹白糖、一調(diào)羹辣椒粉、一調(diào)羹辣椒醬攪拌均勻

　　8.再把醬料均勻的抹在每一片白菜上

　　9.放入保鮮碗，再放進冰箱冷藏7天就可以食用了

　　以上主要介紹了自制泡菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于泡菜的小知識。

　　泡菜的功效與作用

　　消食,提高免疫力,療頭痛頭暈

　　泡菜的制作技巧

　　各種應(yīng)季的蔬菜，如白菜、甘藍(lán)、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅硬的根、莖、葉、果均可做為制作泡菜的原料。

　　以上就是關(guān)于：“自制泡菜的做法 香辣爽口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。