番茄的酸甜口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓許多人吃了還想再吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄菜花的做法 集顏值美味營(yíng)養(yǎng)于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄菜花的做法：

　　材料：

　　花菜，番茄，食鹽，細(xì)香蔥，白糖，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.花菜掰成小朵后放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟后撈出；

　　2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂；

　　3.將去皮的番茄切成小丁，再準(zhǔn)備好其他原材料；

　　4.鍋燒熱，放入適量的植物油，下入番茄丁翻炒；

　　5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下；

　　6.加入剛焯過水的花菜；

　　7.翻炒均勻后加蓋燜煮一、兩分鐘；

　　8.加入鹽、胡椒粉和白糖調(diào)味料翻炒均勻；

　　9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末，就完成了。

　　以上主要介紹了番茄菜花的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的小知識(shí)。

　　如何挑選西紅柿

　　挑選富有光澤、色彩紅艷的番茄，顏色過青和軟蔫的番茄不好。不要購(gòu)買著色不勻、花臉的番茄。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

　　4.燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄菜花的做法 集顏值美味營(yíng)養(yǎng)于一身”的分享，希望對(duì)你有幫助。