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蘋(píng)果酥的做法 色澤美觀酸甜可口

   蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富,味道香甜,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蘋(píng)果酥的做法 色澤美觀酸甜可口”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下蘋(píng)果酥的做法:

  材料:

  低筋面粉,黃油,白砂糖,生雞蛋黃,奶粉,蘋(píng)果,白砂糖,麥芽糖

  步驟:

  1.蘋(píng)果去皮去核

  2.蘋(píng)果切成小塊的蘋(píng)果丁,放入干凈的盆里

  3.蘋(píng)果里撒入50克白砂糖,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個(gè)晚上(如果白天做放2小時(shí)就可以了)

  4.腌好的蘋(píng)果有糖水,留著有用

  5.把蘋(píng)果丁放入破壁機(jī)里打碎(沒(méi)有破壁機(jī)可以用料理機(jī),料理棒)

  6.打碎的蘋(píng)果泥放入面包機(jī)內(nèi),啟動(dòng)果醬程序

蘋(píng)果酥的做法 色澤美觀酸甜可口

  7.面包機(jī)加熱25分鐘后,加入60克麥芽糖,如果沒(méi)有麥芽糖可以省略

  8.面包機(jī)的果醬程序完成

  9.面包機(jī)的做好的蘋(píng)果醬,做蘋(píng)果酥還不夠干,蘋(píng)果醬轉(zhuǎn)到不粘鍋里繼續(xù)小火炒干

  10.炒到蘋(píng)果餡明顯的成團(tuán)就可以裝盤(pán)備用了,成品大概175克

  11.裝飾的鹽漬櫻花用水洗一下,再泡水2小時(shí)左右

  12.做蘋(píng)果酥的食材分別稱(chēng)出需要的重量

  13.黃油軟化后打到順滑狀態(tài)

  14.加入細(xì)砂糖,先用打蛋頭混合混合一下再繼續(xù)打發(fā)

  15.加入1個(gè)生的雞蛋黃

  16.繼續(xù)打發(fā)到順滑狀態(tài)

  17.加入低筋面粉

  18.戴上一次性手套把面團(tuán)抓勻,也可以直接用刮刀慢慢的混合,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)左右

  19.把蘋(píng)果餡按照每個(gè)14克平均分成12個(gè)

  20.把酥皮面團(tuán)按照每個(gè)19克平均分成12個(gè)

  21.取一個(gè)小酥皮按扁,放上蘋(píng)果餡,用虎口慢慢的收?qǐng)A包起來(lái),包的時(shí)候慢慢弄不容易破

  22.在每一個(gè)蘋(píng)果酥胚上放上一朵櫻花裝飾,預(yù)熱烤箱上火130度,下火170度

  23.蘋(píng)果酥胚放入烤箱底層上火130度,下火170度烤20分鐘(模具比較小,烤的時(shí)間就短)

  24.蘋(píng)果酥烤熟后取出放涼,就可以開(kāi)吃了喔

  以上主要介紹了蘋(píng)果酥的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蘋(píng)果的小知識(shí)。

  蘋(píng)果的制作技巧

  將削掉皮的蘋(píng)果浸于涼開(kāi)水里,可防止氧化使蘋(píng)果清脆香甜。蘋(píng)果皮降逆和胃,主治反胃。

  蘋(píng)果的功效與作用

  生津止渴

  蘋(píng)果可以潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群。

  潤(rùn)肺除煩

  蘋(píng)果富含維生素,可以保護(hù)呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤(rùn)肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

  健脾

  適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn),大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

  解酒

  蘋(píng)果能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收,保護(hù)胃粘膜。

  養(yǎng)心

  蘋(píng)果能保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

  促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

  蘋(píng)果對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益,能促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。

  以上就是關(guān)于:“蘋(píng)果酥的做法 色澤美觀酸甜可口”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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