冬瓜味道清香，營養(yǎng)豐富，做法多多，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒冬瓜的做法 如何做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，食鹽，生抽，老抽，細香蔥，白糖，植物油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)

　　3.植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒

　　4.炒到冬瓜的邊角微黃

　　5.調(diào)入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)

　　6.冬瓜煮爛入味后，大火收汁，出鍋前撒上蔥花

　　以上主要介紹了紅燒冬瓜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于冬瓜的小知識。

　　如何挑選冬瓜

　　挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒冬瓜的做法 如何做會更入味”的分享，希望對你有幫助。