鮑魚營養(yǎng)價值極高，味道極鮮美，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“鮑魚燉小土豆的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下鮑魚燉小土豆的做法：

　　材料：

　　鮑魚，小土豆，蔥，姜，蒜，一品鮮醬油，蠔油，糖，鹽，味精等

　　步驟：

　　1.場買到鮮活的鮑魚回來用軟刷子將外殼刷洗干凈再將鮑魚肉肉洗干凈備用

　　2.蔥姜蒜洗凈切好

　　3.鍋中放入適量底油放入花椒和大料炸香再放入蔥姜蒜爆香

　　4.放入去皮洗凈的小土豆

　　5.放入糖、一品鮮醬油、蠔油大火翻炒均勻

　　6.添加清水開始燉嘍

　　7.燉至小土豆發(fā)面湯汁不多時放入鮑魚蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘

　　8.湯汁收到濃稠時即可出鍋享用哦

　　9.精致美味的鮑魚燉小土豆裝入容器中

　　10.小土豆融入了鮑魚的鮮美入口綿綿的讓人回味無窮

　　以上主要介紹了鮑魚燉小土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于鮑魚的小知識。

　　鮑魚的制作技巧

　　“鮮鮑魚”的烹制十分講究火候的把握，火候不夠則味腥，過火則肉質變韌發(fā)硬;所以，鮑魚非常注重調味的得法，濃淡的適宜，否則鮑魚本身的鮮味是出不來的。

　　鮑魚的保存方法

　　新鮮1-2天、冷凍3-6個月、干鮑魚6-12個月

　　以上就是關于：“鮑魚燉小土豆的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。