鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道極鮮美，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鮑魚燉小土豆的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下鮑魚燉小土豆的做法：

　　材料：

　　鮑魚，小土豆，蔥，姜，蒜，一品鮮醬油，蠔油，糖，鹽，味精等

　　步驟：

　　1.場(chǎng)買到鮮活的鮑魚回來(lái)用軟刷子將外殼刷洗干凈再將鮑魚肉肉洗干凈備用

　　2.蔥姜蒜洗凈切好

　　3.鍋中放入適量底油放入花椒和大料炸香再放入蔥姜蒜爆香

　　4.放入去皮洗凈的小土豆

　　5.放入糖、一品鮮醬油、蠔油大火翻炒均勻

　　6.添加清水開(kāi)始燉嘍

　　7.燉至小土豆發(fā)面湯汁不多時(shí)放入鮑魚蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘

　　8.湯汁收到濃稠時(shí)即可出鍋享用哦

　　9.精致美味的鮑魚燉小土豆裝入容器中

　　10.小土豆融入了鮑魚的鮮美入口綿綿的讓人回味無(wú)窮

　　以上主要介紹了鮑魚燉小土豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鮑魚的小知識(shí)。

　　鮑魚的制作技巧

　　“鮮鮑魚”的烹制十分講究火候的把握，火候不夠則味腥，過(guò)火則肉質(zhì)變韌發(fā)硬;所以，鮑魚非常注重調(diào)味的得法，濃淡的適宜，否則鮑魚本身的鮮味是出不來(lái)的。

　　鮑魚的保存方法

　　新鮮1-2天、冷凍3-6個(gè)月、干鮑魚6-12個(gè)月

　　以上就是關(guān)于：“鮑魚燉小土豆的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。