蝦仁味道鮮美，功效多多，做法又多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“香辣蝦仁怎么做好吃 蠔油是提味的關鍵點”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣蝦仁怎么做好吃：

　　材料：

　　蝦仁，香菜，蔥，辣椒，蒜頭，蠔油，煙，油，蔥頭，米酒等

　　步驟：

　　1.把新鮮買回來的蝦剝好殼

　　2.把蔥頭蒜頭辣椒都剁碎放到熱好油的鍋里爆香然后放蝦仁下去爆炒，

　　3.待蝦仁變成金黃色就快速下一茶匙料酒，炒均勻后放調味料!記得鹽要起鍋前放哦

　　4.待蝦調味料炒均勻后快速把切成末的香菜和蔥放下去快速炒，

　　5.試味適當加鹽就可以起鍋了

　　6.很開胃的一道菜哦，下酒一級棒

　　以上主要介紹了香辣蝦仁怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的小知識。

　　蝦仁的制作技巧

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味;

　　哪些人不能吃蝦仁

　　1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

　　2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。

　　3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮,因為含碘較多,可加重病情。

　　4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。

　　以上就是關于：“香辣蝦仁怎么做好吃 蠔油是提味的關鍵點”的分享，希望對你有幫助。