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糖醋手撕包菜的做法 怎么做會(huì)更入味

   包菜味道好,營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)格又便宜,許多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“糖醋手撕包菜的做法 怎么做會(huì)更入味”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下糖醋手撕包菜的做法:

  材料:

  包菜,食鹽,醋,味精,蒜,生抽,辣椒,白糖,花椒粉,蔥白,水,食油等

  步驟:

  1.卷心菜洗凈,一片片剝下來(lái),用手撕成塊狀

  2.將生抽、白砂糖、醋和水放入碗中,調(diào)成糖醋汁準(zhǔn)備好

  3.蔥取蔥白部分,洗凈切碎,蒜去衣,拍扁切細(xì),干紅辣椒剪碎備用

  4.鍋中放油,把蔥白和蒜先爆香,再放入干紅辣椒略煸

  5.倒入卷心菜

  6.翻炒至菜變軟出水,表面裹上油汁

糖醋手撕包菜的做法 怎么做會(huì)更入味

  7.倒入調(diào)好的糖醋汁,炒勻后,燜2分鐘,使其入味

  8.出鍋前調(diào)入少許鹽,如有花椒粉,少許撒一些,味精之類的視你個(gè)人的習(xí)慣

  以上主要介紹了糖醋手撕包菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的小知識(shí)。

  如何挑選包菜

  購(gòu)買挑選卷心菜時(shí),應(yīng)選擇比較重而且結(jié)實(shí)、葉子顏色純正,有光澤并且沒(méi)有蟲(chóng)咬、斑點(diǎn)、黃葉和破損的卷心菜。

  包菜的保存方法

  卷心菜儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),味道越重,切后也是這樣,所以卷心菜置于冰箱中保存時(shí),應(yīng)與其他菜分開(kāi)來(lái)放,一般卷心菜置于冰箱中可保鮮2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分鐘,大塊的焯2分鐘)冷藏。不過(guò)一旦解凍,卷心菜會(huì)有些粉質(zhì)。另外,卷心菜也可以干燥保存

  以上就是關(guān)于:“糖醋手撕包菜的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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