螃蟹肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道也很不錯(cuò)，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末蒸螃蟹的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下肉末蒸螃蟹的做法：

　　材料：

　　螃蟹，肉末，料酒，生抽，鹽，清水等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.在肉末中加1湯勺料酒。

　　3.加1湯勺生抽。

　　4.加少許鹽。

　　5.加2湯勺清水。

　　6.調(diào)味拌勻。

　　7.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開(kāi)放入盤(pán)中。

　　8.接著，合入拌好的肉末。

　　9.然后，放入蒸鍋中。

　　10.蓋上蓋，用大火蒸至15分鐘，關(guān)火。

　　11.最后，開(kāi)蓋取出。

　　以上主要介紹了肉末蒸螃蟹的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于螃蟹的小知識(shí)。

　　女人吃螃蟹的好處

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　2、抗結(jié)核

　　螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　吃螃蟹的注意事項(xiàng)

　　螃蟹不是人人都適合吃

　　由于螃蟹性寒，所以對(duì)于體寒胃虛、手腳冰冷、過(guò)敏性體質(zhì)的人不建議食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特別是蟹黃、蟹膏中膽固醇含量很高，因此對(duì)患有膽結(jié)石、高血壓、高血脂、肥胖患者也不建議食用之。

　　不吃死螃蟹

　　因?yàn)轶π窞l臨死亡時(shí)體內(nèi)會(huì)分泌一種有毒物質(zhì)組胺，且會(huì)隨著死亡時(shí)間延長(zhǎng)而累積。當(dāng)然死后的蟹肉也會(huì)迅速腐敗變質(zhì)，滋生其它細(xì)菌生長(zhǎng)。因此，死螃蟹千萬(wàn)不能吃。

　　吃螃蟹忌生食需煮熟

　　雖然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水質(zhì)問(wèn)題，螃蟹體內(nèi)往往滋生有著大量的細(xì)菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌，使蟹殼發(fā)紅后，食之。

　　以上就是關(guān)于：“肉末蒸螃蟹的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。