番茄味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄燒排骨的做法 顏色超美好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下番茄燒排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，番茄，生姜，大蔥，白皮蒜，食鹽，食用油，生抽，老抽，白糖，料酒等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備

　　2.先將排骨、番茄、大蔥、蒜頭、生姜分別處理好

　　3.排骨先煎至兩面金黃

　　4.待排骨煎好后，加入生抽、料酒、白糖、食鹽、老抽和蒜頭炒勻

　　5.兌入浸過(guò)排骨的開(kāi)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燜煮

　　6.燜煮至湯汁收半干時(shí)，把番茄塊加入

　　7.繼續(xù)燜煮至湯汁濃稠

　　8.放上蔥段翻炒幾下

　　9.然后再出鍋即可

　　以上主要介紹了番茄燒排骨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的小知識(shí)。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

　　4.燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄燒排骨的做法 顏色超美好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。