藍(lán)莓醬味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“藍(lán)莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口”，一起來看下吧!

　　首先來看下藍(lán)莓醬夾心蛋糕的做法：

　　材料：

　　全蛋，蛋黃，低粉，細(xì)砂糖，藍(lán)莓醬等

　　步驟：

　　1.一個(gè)全蛋加一個(gè)蛋黃，加入細(xì)砂糖

　　2.隔溫水開始打發(fā)(不可太熱以免燙熟)

　　3.體積開使慢慢變大

　　4.打發(fā)至蛋糊體積變大，滴落痕跡明顯消失緩慢(同時(shí)烤箱170度預(yù)熱)

　　5.篩入低粉，快速翻拌至大概無干粉

　　6.將面糊裝入裱花袋中

　　7.然后把面糊擠入模具中，每個(gè)擠八分滿(用的12連摸)

　　8.表面撒適量熟黑芝麻做裝飾(可省略)

　　9.入烤箱、中層、烘烤15-18分鐘

　　10.出爐后，最好不燙手時(shí)就脫模，否則余溫也容易讓蛋糕變干

　　11.在蛋糕表面涂抹適量藍(lán)莓醬，把另一個(gè)蛋糕蓋在上面即可

　　以上主要介紹了藍(lán)莓醬夾心小蛋糕的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于藍(lán)莓的小知識(shí)。

　　藍(lán)莓十大功效

　　1、保護(hù)視力

　　研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

　　3、增強(qiáng)免疫力

　　研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　4、減小肚腩

　　藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

　　5、提高腦力

　　藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　8、強(qiáng)壯骨骼

　　藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

　　9、預(yù)防癌癥

　　藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。

　　藍(lán)莓的食用禁忌

　　1、食可而止

　　每次吃藍(lán)莓不得過多，10-20顆即可。由于藍(lán)莓中的含中草酸鹽，過量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體有害。

　　2、腹瀉者慎吃

　　藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對(duì)于本就患有腹瀉者來說，會(huì)加重病情。

　　3、糖尿病人慎吃

　　藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。

　　4、腎臟或膽囊疾病慎吃

　　這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“藍(lán)莓醬夾心小蛋糕的做法 色澤美麗香甜酥口”的分享，希望對(duì)你有幫助。