土豆?fàn)I養(yǎng)美味，營(yíng)養(yǎng)又極豐富，它的做法和搭配都是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆蛋皮卷餅的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆蛋皮卷餅的做法：

　　材料：

　　土豆，面粉，胡蘿卜，雞蛋，火腿腸，鹽，五香粉，油，意大利醬等

　　步驟：

　　1.雞蛋三個(gè)

　　2.加入鹽加入蔥花攪拌均勻

　　3.然后加入鍋里

　　4.煎好的

　　5.胡蘿卜 土豆絲切好

　　6.放鍋里炒

　　7.加入鹽

　　8.面粉加入鹽加入五香粉加入水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　9.炒幾分鐘

　　10.在加入雞精

　　11.炒好的

　　12.攪拌好的面糊

　　13.醒十分鐘

　　14.倒入鍋里

　　15.攤平煎

　　16.雞蛋皮切絲

　　17.煎好的餅皮

　　18.抹上意大利面肉醬

　　19.抹勻

　　20.放上菜

　　21.在放上火腿腸

　　22.卷起來(lái)

　　以上主要介紹了土豆蛋皮卷餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時(shí)，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆蛋皮卷餅的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。