南瓜味道香甜，功效多多，做法多多，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：“南瓜蛋黃小米粥的做法 超營養(yǎng)超美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜蛋黃小米粥的做法：

　　材料：

　　南瓜，小米，雞蛋，水等

　　步驟：

　　1.小米淘洗干凈放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥，取出用勺子按壓成蓉

　　2.南瓜去皮洗凈，切成薄片，入蒸鍋蒸熟

　　3.雞蛋洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀(可把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟)

　　4.將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥里，攪拌均勻即可

　　以上主要介紹了南瓜蛋黃小米粥的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款粥喔。接著要給大家補充點關于南瓜的小知識。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3個月，切開的一周左右

　　2、南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。

　　以上就是關于：“南瓜蛋黃小米粥的做法 超營養(yǎng)超美味”的分享，希望對你有幫助。