南瓜味道香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜餅的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下南瓜餅的做法：

　　材料：

　　南瓜，紅豆沙，糯米粉，雞蛋清，白芝麻，糖桂花，植物油等

　　步驟：

　　1.南瓜洗凈去皮去瓤，切片后放入籠屜蒸15分鐘，蒸好的南瓜趁熱碾成泥

　　2.加入糯米粉，再加入15毫升的植物油和10毫升的糖桂花，揉成比較軟潤(rùn)的面團(tuán)

　　3.包裹保鮮袋餳15分鐘，取一塊糯米南瓜面團(tuán)，搓圓后按壓成圓片

　　4.包入豆沙餡，收口捏緊輕輕搓圓

　　5.按扁，做成小圓餅，將南瓜餅蘸點(diǎn)蛋清，然后沾滿(mǎn)白芝麻，壓扁成餅狀

　　6.鍋中倒入植物油，五成熱后將南瓜餅放入，小火炸至兩面金黃即可

　　以上主要介紹了南瓜餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的小知識(shí)。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3個(gè)月，切開(kāi)的一周左右

　　2、南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個(gè)月。如果是切開(kāi)的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜餅的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。