帶魚味道超好，營養(yǎng)又極豐富，做法和搭配也是多多喔。接著要給大家分享的內(nèi)容是：“帶魚豆腐煲的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下帶魚豆腐煲的做法：

　　材料：

　　帶魚，豆腐，甜辣醬，蒜頭，玉米淀粉，香蔥，鹽，食用油，清水等

　　步驟：

　　1.準備好食材。

　　2.帶魚切段清洗好。內(nèi)層黑色物質(zhì)去干凈。

　　3.帶魚兩面粘上玉米淀粉。

　　4.豆腐切塊。

　　5.熱鍋冷油，帶魚煎制兩面金黃，再把豆腐煎一煎。

　　6.加入清水約300ML。

　　7.加入泰式甜辣醬，再把蒜拍一拍，加入。

　　8.燒開后，轉(zhuǎn)砂鍋中小火燉制約15分鐘。

　　9.依個人口味適量醬油或鹽。出鍋前撒上蔥花即可。

　　以上主要介紹了帶魚豆腐煲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于帶魚的小知識。

　　女人吃帶魚的好處

　　1、提高智力

　　少兒多吃帶魚有益于提高智力。

　　2、補益五臟

　　經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。

　　3、抗癌

　　魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質(zhì)，對抗癌有奇效。

　　4、預防老年癡呆

　　老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆。

　　5、美容

　　多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗。

　　怎么鑒別帶魚好壞

　　(1)體表

　　質(zhì)量好的帶魚，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚，體表光澤較差，鱗容易脫落，全身僅有少數(shù)銀磷，魚身變?yōu)橄慊疑?，有破肚和斷頭現(xiàn)象。

　　(2)魚眼

　　質(zhì)量好的帶魚，眼球飽滿，角膜透明。質(zhì)量差的帶魚，眼球稍陷縮，角膜稍混濁。

　　(3)肌肉

　　質(zhì)量好帶魚，它的肌肉是非常的厚實的，也很有彈性;反之，肌肉就十分的松軟，也沒有彈性。

　　(4)重量

　　質(zhì)量好的帶魚，每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚，每條重量約0.25公斤。

　　以上就是關(guān)于：“帶魚豆腐煲的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。