帶魚味道超好,營養(yǎng)又極豐富,做法和搭配也是多多喔。接著要給大家分享的內(nèi)容是:“帶魚豆腐煲的做法 好看好吃又營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下帶魚豆腐煲的做法:
材料:
帶魚,豆腐,甜辣醬,蒜頭,玉米淀粉,香蔥,鹽,食用油,清水等
步驟:
1.準(zhǔn)備好食材。
2.帶魚切段清洗好。內(nèi)層黑色物質(zhì)去干凈。
3.帶魚兩面粘上玉米淀粉。
4.豆腐切塊。
5.熱鍋冷油,帶魚煎制兩面金黃,再把豆腐煎一煎。
6.加入清水約300ML。
7.加入泰式甜辣醬,再把蒜拍一拍,加入。
8.燒開后,轉(zhuǎn)砂鍋中小火燉制約15分鐘。
9.依個人口味適量醬油或鹽。出鍋前撒上蔥花即可。
以上主要介紹了帶魚豆腐煲的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于帶魚的小知識。
女人吃帶魚的好處
1、提高智力
少兒多吃帶魚有益于提高智力。
2、補(bǔ)益五臟
經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效。
3、抗癌
魚鱗中提取的6一硫代鳥嘌呤物質(zhì),對抗癌有奇效。
4、預(yù)防老年癡呆
老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆。
5、美容
多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長發(fā)烏黑,面容更加靚麗。
怎么鑒別帶魚好壞
(1)體表
質(zhì)量好的帶魚,體表富有光澤,全身鱗全,鱗不易脫落,翅全,無破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚,體表光澤較差,鱗容易脫落,全身僅有少數(shù)銀磷,魚身變?yōu)橄慊疑衅贫呛蛿囝^現(xiàn)象。
(2)魚眼
質(zhì)量好的帶魚,眼球飽滿,角膜透明。質(zhì)量差的帶魚,眼球稍陷縮,角膜稍混濁。
(3)肌肉
質(zhì)量好帶魚,它的肌肉是非常的厚實(shí)的,也很有彈性;反之,肌肉就十分的松軟,也沒有彈性。
(4)重量
質(zhì)量好的帶魚,每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚,每條重量約0.25公斤。
以上就是關(guān)于:“帶魚豆腐煲的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。
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