雞腿肉超香超美味，很多人都愛吃，但是要做好雞腿肉也是需要些技巧的。下面要給大家分享的內容是：“豉油雞腿的做法 嫩滑可口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下豉油雞腿的做法：

　　材料：

　　雞腿，八角，陳皮，姜片，冰糖，豉油，清水，老抽，小茴香，香葉，蔥段等

　　步驟：

　　1.準備材料

　　2.把輔料加入鍋中1

　　3.加入生抽、老抽和料酒

　　4.蓋蓋煮開

　　5.放入雞腿

　　6.兩只雞腿放入鍋中湯水要沒過雞腿

　　7.煮開后，轉小火5分鐘

　　8.關閉火，讓雞腿在鍋中燜約40分鐘

　　9.取出斬件，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了豉油雞腿的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞腿的小知識。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　雞腿的營養(yǎng)價值

　 1、雞肉是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，雞肉中富含的磷脂類對人體生長發(fā)育有重要作用;

　 2、雞腿肉富含較高的蛋白質，雞肉在人體比較容易消化，營養(yǎng)物質容易被人體吸收，經常吃可以增強體力、強壯身體;

　　雞腿的功效

　　補腎精

　　常吃雞肉可以緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　強身健體

　　雞肉在人體的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　促進智力發(fā)育

　 雞肉在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用，因為雞肉有抗氧化和一定的解毒作用。

　　提高免疫力

　　雞肉具有溫中益氣、益五臟、補精填髓、補虛損的功效，食補可以治療虛勞瘦弱、消渴、月經不調、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、產后乳少、水腫等癥狀。

　　以上就是關于：“豉油雞腿的做法 嫩滑可口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。