提到醬香餅，很多人都超愛(ài)吃，在武漢經(jīng)常會(huì)看到有許多人在路邊擺攤，賣醬香餅。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“燒烤醬香餅的做法 大眾都超愛(ài)的一款小吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下燒烤醬香餅的做法：

　　材料：

　　面粉，酵母，清水，香菇醬，芝麻，小蔥，鹽，油等

　　步驟：

　　1.面粉里加入3克鹽拌勻，酵母里加入溫水拌勻

　　2.把酵母水邊倒入邊攪拌后揉成光滑的面團(tuán)后包上保鮮膜發(fā)酵

　　3.發(fā)酵至2倍大

　　4.備好芝麻，蔥花，香菇醬

　　5.把面團(tuán)排氣后分3份蓋上保鮮膜靜置15分鐘

　　6.取一個(gè)面團(tuán)再一次揉勻后搟成薄皮后加入香菇醬抹勻

　　7.再把蔥花加入

　　8.由上往下卷起

　　9.捏緊收口再?gòu)囊活^卷起

　　10.壓扁后搟成圓餅狀加入芝麻后輕輕壓實(shí)

　　11.熱鍋倒入油，油溫7分熱

　　12.加入餅煎至一面微黃后翻面

　　13.轉(zhuǎn)小火蓋上煎至餅熟透

　　14.之后打開(kāi)轉(zhuǎn)大火煎至兩面金黃出鍋

　　15.用吸油紙吸取油后

　　16.切塊享用

　　以上主要介紹了燒烤醬香餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于醬香餅的小知識(shí)。

　　醬香餅的簡(jiǎn)介

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國(guó)披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年春在湖北開(kāi)始流行，現(xiàn)已普及全國(guó)各大中小城市。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　土家醬香餅中的面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。能量6389.75.千卡維生素B60.34毫克、蛋白質(zhì)101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、葉酸270.2微克、膳食纖維14.38克、膽固醇2357.5毫克、維生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黃素0.73毫克、煙酸8.64毫克、維生素E4.36毫克、鈣411.2毫克、磷1003.75毫克、鉀1299.9毫克、鈉4344.85毫克、碘55.3微克、鎂277.7毫克、鐵10.22毫克、鋅3.46毫克、硒65.92微克、銅0.55毫克、錳0.76毫克。

　　以上就是關(guān)于：“燒烤醬香餅的做法 大眾都超愛(ài)的一款小吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。