蔥花饅頭美味又營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格還很便宜，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥花饅頭怎么做 滴點(diǎn)香油味道會(huì)更棒”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蔥花饅頭怎么做：

　　材料：

　　面粉，清水，酵母，小蔥，香油，牛肉粉調(diào)料，鹽等

　　步驟：

　　1.面粉放入盆子里

　　2.酵母用水?dāng)嚢柚寥诨?/p>

　　3.面粉里倒入酵母水

　　4.揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大

　　5.發(fā)酵好取出

　　6.放案板上揉5分鐘左右，從新放回盆子里，二次發(fā)酵30分鐘

　　7.二次發(fā)酵后，做出的饅頭起發(fā)的會(huì)更好

　　8.取出面團(tuán)，搟成圓片

　　9.均勻撒上鹽，用搟面杖搟把鹽搟進(jìn)面皮里

　　10.倒入香油，抹均勻

　　11.撒上牛肉粉調(diào)料或五香粉

　　12.撒上蔥花

　　13.從一側(cè)卷起來(lái)

　　14.切成梯形塊狀

　　15.窄口朝上，用筷子壓一下

　　16.放入蒸屜，倆饅頭之間不要離太近，蓋上鍋蓋，放15分鐘左右，鍋里放水，燒開(kāi)后，放上蒸屜大火蒸，25-30分鐘

　　17.蒸好取出即可

　　以上主要介紹了蔥花饅頭怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款饅頭喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于小蔥的小知識(shí)。

　　小蔥的功效

　　促消化

　　蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。

　　抗菌

　　蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

　　防癌抗癌

　　香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　解熱祛痰

　　蔥的揮發(fā)油等有效成分具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　促進(jìn)血液循環(huán)

　　蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。

　　小蔥的烹飪技巧

　　1、過(guò)多食用蔥會(huì)損傷視力。

　　2、根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過(guò)久。

　　3、蔥可生吃，也可涼拌當(dāng)小菜食用，作為調(diào)料，多用于腥、膻、葷、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對(duì)沒(méi)有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。

　　以上就是關(guān)于：“蔥花饅頭怎么做 滴點(diǎn)香油味道會(huì)更棒”的分享，希望對(duì)你有幫助。