平常很多人都愛買冬瓜，用青椒炒著吃，其實冬瓜還有很多新鮮的搭配。下面要給大家分享的內容是：“冬瓜炒什么好吃 配臘肉就超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下冬瓜炒什么好吃：

　　材料：

　　冬瓜，臘肉，油，鹽，生抽，老干媽辣椒醬，八角，桂皮等

　　步驟：

　　1.冬瓜去皮洗凈切大塊，八角桂皮洗凈

　　2.臘肉用熱水洗凈，切薄片

　　3.熱鍋倒油，放冬瓜煎至表面微黃

　　4.放臘肉煸香

　　5.撒鹽炒勻

　　6.淋入生抽炒勻

　　7.倒入適量清水燜四分鐘左右

　　8.加入老干媽辣椒醬炒勻，待湯汁收干即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了冬瓜炒什么好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于冬瓜的小知識。

　　冬瓜的功效與作用

　　1.減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2.護腎

　　調節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

　　3.清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。

　　5.潤膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。

　　溫馨小提示

　　1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜

　　2、月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　以上就是關于：“冬瓜炒什么好吃 配臘肉就超入味”的分享，希望對你有幫助。

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