雞肉味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,不管是清蒸還是紅燒都超級(jí)入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雞肉的做法 美味干嘣雞怎么做”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下美味干嘣雞怎么做:
材料:
雞肉,烤肉料,蔥,姜,香菜等
步驟:
1.把仔雞斬剁成塊
2.用清水泡出血水
3.撈出加蔥姜塊
4.倒入烤肉料
5.拌勻腌漬約1小時(shí)
6.倒入電壓力煲,選擇開始即可,就不用管了
7.一會(huì)就好了,開鍋放入香菜即可開吃了喔
以上主要介紹了美味干嘣雞的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。
雞肉的挑選
觀色澤
新鮮的雞肉皮膚有光澤,而久放的雞肉色澤轉(zhuǎn)暗
看眼球
新鮮的眼球飽滿,而久放的眼球皺縮,晶體有些渾濁
聞氣味
新鮮的雞肉味道正常,沒有異味,而久放的腹腔內(nèi)有一些不好的氣味
看粘度
新鮮的雞肉不粘手,外表微干,而久放的外表干燥,粘手
測(cè)彈性
新鮮的 雞肉有彈性,用手指按壓后會(huì)恢復(fù)
觀色澤
新鮮的雞肉皮膚有光澤,而久放的雞肉色澤轉(zhuǎn)暗
看眼球
新鮮的眼球飽滿,而久放的眼球皺縮,晶體有些渾濁
聞氣味
新鮮的雞肉味道正常,沒有異味,而久放的腹腔內(nèi)有一些不好的氣味
看粘度
新鮮的雞肉不粘手,外表微干,而久放的外表干燥,粘手
測(cè)彈性
新鮮的 雞肉有彈性,用手指按壓后會(huì)恢復(fù)
溫馨小提示
1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;
2、雞肉性溫,助火,肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;
3、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。
以上就是關(guān)于:“雞肉的做法 美味干嘣雞怎么做”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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