菠菜豬肝湯味道超級(jí)贊，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛(ài)喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜豬肝湯的做法 加點(diǎn)枸杞提色又提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下菠菜豬肝湯的做法：

　　材料：

　　豬肝，菠菜，枸杞，食鹽，姜，料酒，生抽，香油，生粉，高湯等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料，豬肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥

　　2.豬肝切片，用少許生抽、鹽，生粉和香油腌制，菠菜洗凈，用手摘成一段段

　　3.燒開(kāi)沸水后放進(jìn)豬肝汆燙一下，撈出，瀝干水分

　　4.同樣地把菠菜汆燙，撈出，瀝干水分，菠菜汆燙是為了去掉菠菜的澀味，鍋中放入姜片和高湯

　　5.燒開(kāi)后放入菠菜，燒開(kāi)后再放入豬肝和洗凈的枸杞子，煮熟即可上桌，豬肝不宜煮太久，燒開(kāi)即可關(guān)火，這樣煮的豬肝嫩滑不會(huì)老

　　以上主要介紹了菠菜豬肝湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來(lái)，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開(kāi)水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭?、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜豬肝湯的做法 加點(diǎn)枸杞提色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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