雞翅味道很鮮美，肉質多，營養(yǎng)價值高，可以紅燒，可以清蒸，可以燉著吃。下面要給大家分享的內容是：“啤酒燉雞翅的做法 色澤美觀超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下啤酒燉雞翅的做法：

　　材料：

　　啤酒，雞翅，紅椒，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.雞翅表面劃二刀，加入適量鹽和生抽腌制半小時以上

　　2.蒜拍瓣，姜切片，蔥切段，紅椒切碎

　　3.雞翅提前用熱油炸制二面金黃，撈出備用。鍋內底油爆香蔥蒜姜

　　4.放入紅椒翻炒二分鐘

　　5.加入炸好的雞翅翻炒均勻

　　6.加入半支啤酒，沒過雞翅

　　7.加蓋中火燉煮

　　8.燉煮至汁快收干，撒蔥花翻炒均勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了啤酒燉雞翅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞翅的小知識。

　　雞翅的營養(yǎng)價值

　　1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。

　　2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

　　雞翅的選購

　　1.新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　2.顏色發(fā)白，水分大，肉質很有彈性的雞翅可能經過火堿的處理，不宜購買。

　　以上就是關于：“啤酒燉雞翅的做法 色澤美觀超香超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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