提到?jīng)霭韬谀径芏嗳硕紣鄢?，這道菜在夏季很受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌黑木耳怎么做好吃 加點醋很重要”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌黑木耳怎么做好吃：

　　材料：

　　黑木耳，涼拌醋，鹽，醬油，生姜，青紅椒，花椒油，食油，白糖等

　　步驟：

　　1.甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細(xì)絲。

　　2.木耳泡發(fā)后，撕成小朵。

　　3.把木耳下開水，快速焯水后撈出備用。

　　4.把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入欣和六月鮮醬油。

　　5.倒入一湯匙涼拌醋。

　　6.鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。

　　7.放入一湯匙白糖。

　　8.少許精鹽，炒勻。

　　9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。

　　10.最后倒入少許的花椒油，拌勻即可。

　　以上主要介紹了涼拌黑木耳的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道涼菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于黑木耳的小知識。

　　黑木耳的營養(yǎng)價值

　　1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

　　2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

　　4.木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　黑木耳的食用方法

　　泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟，味道鮮美。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌黑木耳怎么做好吃 加點醋很重要”的分享，希望對你有幫助。

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