土豆的做法真心超多，可以清蒸，可以紅燒，可以炒肉，可以炒茄子，炒芹菜，可以燉牛肉，可以做成包子吃，還可以煎餅吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干煸香辣土豆的做法 十里飄香回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下干煸香辣土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，鹽，油，水，干辣椒，冰糖，大蒜等

　　步驟：

　　1. 水燒開，將土豆煮到七分熟。

　　2. 入油燒開，小火炸土豆至表皮酥脆。

　　3. 留一點(diǎn)油在鍋里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖漿色出現(xiàn)。

　　4. 倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和鹽調(diào)味。

　　5. 直到顏色趨向濃郁，起鍋開吃。

　　以上主要介紹了干煸香辣土豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的選購

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。

　　土豆的存儲

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　以上就是關(guān)于：“干煸香辣土豆的做法 十里飄香回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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