蝦仁很多人都愛吃，味道超級(jí)好，營(yíng)養(yǎng)超豐富，它的做法更是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁炒蒜苔的做法 這款菜超好吃超營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁炒蒜苔的做法：

　　材料：

　　蒜苔，蝦仁，蔥，姜，料酒，白糖，生抽，鹽等

　　步驟：

　　1.蝦仁去腸洗凈，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，鹽適量，一勺淀粉抓勻腌制15分鐘以上。

　　2.蒜苔摘好洗凈切段，蔥姜切末。

　　3.鍋里置油，不要等燒熱時(shí)下腌好的蝦仁，油太熱會(huì)粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。

　　4.油燒至5成熱，下蔥姜末爆香。

　　5.倒入蒜苔，加兩勺生抽，適量鹽，水，翻炒片刻。

　　6.炒到蒜苔8成熟把炒好的蝦仁倒進(jìn)鍋里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出鍋。

　　以上主要介紹了蝦仁炒蒜苔的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的小知識(shí)。

　　蝦仁的存儲(chǔ)

　　蝦仁應(yīng)裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風(fēng)處。

　　蝦仁的食用方法

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡。

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí)，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁炒蒜苔的做法 這款菜超好吃超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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