白蘿卜味道超好，不管是炒肉吃，還是燉湯喝或是搭配其它菜來炒，都很營養(yǎng)且美味。其實白蘿卜的做法還有很多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜燒肉的家常做法 色澤美觀味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜燒肉的家常做法：

　　材料：

　　五花肉，白蘿卜，食鹽，醬油，冰糖，雞精，蔥，姜，料酒，植物油，水等

　　步驟：

　　1.五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥切成斷，姜切片

　　2.鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入五花肉煸炒

　　3.翻炒到肥肉部份微微吐油時，依次調(diào)入料酒、醬油翻炒

　　4.等肉吸附足了醬汁完全上色后，倒入開水，沒過肉面

　　5.大火燒開后，撇盡浮沫，放入蔥斷和姜片，改小火燉1個小時

　　6.放入蘿卜、冰糖、鹽，再蓋蓋燉30分鐘，大火收汁，放雞精即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了蘿卜燒肉的家常做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的存儲

　　蘿卜最好能帶泥存放，如果室內(nèi)溫度不太高，可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的蘿卜已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜燒肉的家常做法 色澤美觀味道超棒”的分享，希望對你有幫助。

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