白菜味道鮮美營養(yǎng)價值高，很多菜都可以和它搭配炒出好看好吃又營養(yǎng)的菜來。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜炒胡蘿卜的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下白菜炒胡蘿卜的做法：

　　材料：

　　白菜，胡蘿卜，蒜，油，鹽，醬油，大料等

　　步驟：

　　1.胡蘿卜切成絲，蒜薹切好備用

　　2.取一顆白菜切上半部分的葉子

　　3.熱油爆香大料和蒜薹

　　4.加入胡蘿卜絲爆炒至變軟5.再加入白菜葉

　　6.翻炒均勻

　　7.加入適量的醬油

　　8.白菜葉也八分熟時加入適量的食鹽

　　9.翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了白菜炒胡蘿卜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白菜的小知識。

　　白菜的功效與作用

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進消化

　　白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的存儲

　　冬天可用無毒塑料袋保存，如果室內(nèi)溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　以上就是關(guān)于：“白菜炒胡蘿卜的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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