雞腿肉多，營養(yǎng)豐富，很多人都愛吃，但是不同水平的人做出雞腿的味道都不一樣。下面要給大家分享的內容是：“雞腿的做法 茶香鹵雞腿如何做好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下茶香鹵雞腿的做法：

　　材料：

　　雞腿，鐵觀音，食鹽，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，草果，香葉，孜然等

　　步驟：

　　1.雞腿洗凈，茶用開水泡開

　　2.鍋中燒水，將雞腿冷水下鍋煮，水開后撇去浮沫

　　3.將茶水倒入鍋內，再將所有香料都放入鍋中，倒入料酒、老抽，轉小火煮30分鐘，加鹽調味，再煮20分鐘

　　4.將煮熟的雞腿撈出，剁成段

　　5.另取鍋，將部分湯汁勾芡，澆到雞腿上，再撒上香蔥即可開吃了喔

　　以上主要介紹了茶鹵雞腿的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞腿的小知識。

　　雞腿的營養(yǎng)價值

　　1.雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

　　2.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞腿的存儲

　　在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　以上就是關于：“雞腿的做法 茶香鹵雞腿如何做好吃”的分享，希望對你有幫助。

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