藕味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法多多，得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“藕片炒什么好吃 配韭菜炒超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下藕片炒什么好吃：

　　材料：

　　韭菜，藕片，尖椒，洋蔥，紅蘿卜，食用油，鹽，醬油，干辣椒，蒜，姜，鹵水等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.藕片在開的鹵水里焯一遍

　　3.鍋里放油，放姜，和蒜沫，炒出蒜香味

　　4.放入辣椒，洋蔥，蘿卜，和尖椒，翻炒一下

　　5.放入韭菜和藕片翻炒，放入少許鹽和醬油調(diào)味就可以啦

　　以上主要介紹了藕片炒韭菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于藕的小知識。

　　藕的營養(yǎng)價值

　　1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

　　2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

　　3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

　　4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

　　藕的存儲

　　1.保存蓮藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在陰涼濕潤處保存。

　　2.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

　　以上就是關(guān)于：“藕片炒什么好吃 配韭菜炒超香超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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