菠菜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌菠菜怎么做 配點(diǎn)粉絲美味又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌菠菜怎么做：

　　材料：

　　菠菜，油，鹽，花生，蒜，醬油，香醋，干粉絲，雞精，香油，白糖等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.將粉絲放入水里泡軟備用。

　　3.菠菜摘掉爛葉，清洗干凈。

　　4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。

　　5.鍋內(nèi)加水燒開后，把泡好的粉絲放入煮熟。

       6.煮熟后關(guān)火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。

　　7.鍋內(nèi)加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗干凈的菠菜放入焯燙下。

　　8.燙軟后馬上撈出。

　　9.切成大小差不多的長(zhǎng)度。

　　10.干凈的容器內(nèi)加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末;調(diào)入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。

　　以上主要介紹了涼拌菠菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭?、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌菠菜怎么做 配點(diǎn)粉絲美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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