菠菜味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“上湯菠菜的做法 色澤美觀味道超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下上湯菠菜的做法：

　　材料：

　　菠菜，皮蛋，咸鴨蛋，大蒜頭，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1菠菜摘好，洗凈待用

　　2皮蛋一只，咸鴨蛋一只，大蒜頭適量

　　3將皮蛋，咸鴨蛋切丁，大蒜頭去皮

　　4鍋里放水燒開，加適量的鹽，將菠菜放進(jìn)鍋里燙一下

　　5燙熟的菠菜裝盤

　　6起油鍋將大蒜頭炸之金黃色

　　7再將皮蛋丁，咸鴨蛋丁放進(jìn)翻炒

　　8鍋里加水大火煮成濃湯，加適量的鹽和雞精

　　9煮好的濃湯倒進(jìn)菠菜盤里，就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了上湯菠菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菠菜的小知識(shí)。

　　菠菜的功效與作用

　　消食養(yǎng)胃

　　有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。

　　止血涼血

　　適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。

　　降糖消渴

　　有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。

　　預(yù)防便秘

　　常食菠菜可保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便?；加辛?xí)慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克，切成小塊，和菠菜一起加適量的水煮成湯，調(diào)味后于餐中當(dāng)菜吃，一日至少吃兩次，常吃對習(xí)慣性便秘十分有效。

　　排毒

　　菠菜質(zhì)滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發(fā)、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。

　　清潔皮膚

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　菠菜的存儲(chǔ)

　　將葉子略微沾一點(diǎn)水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進(jìn)保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　以上就是關(guān)于：“上湯菠菜的做法 色澤美觀味道超好”的分享，希望對你有幫助。

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