提到菊花很多人都愛喝它泡的水，其實(shí)它還可以用來(lái)做菜喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菊花雞絲的做法 一款超美味超有創(chuàng)意的菜”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下菊花雞絲的做法：

　　材料：

　　雞脯，黃菊花，白菊，油，鹽，淀粉，料酒，胡椒粉，糖，雞精，香油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.將菊花瓣分開用鹽水浸泡2小時(shí)。

　　3.將雞胸肉切成筷子粗細(xì)的細(xì)絲，用鹽、淀粉、料酒、胡椒粉、糖拌勻

　　4.腌10分鐘。

　　5.鍋中加水，等水開后，將雞絲放在鍋里，小火燒開后，撈出瀝水。

　　6.鍋中放油，將雞絲放入翻炒。

　　7.放入菊花瓣炒勻。

　　8.出鍋時(shí)調(diào)入香油、雞精即可。

　　以上主要介紹了菊花雞絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于菊花的小知識(shí)。

　　菊花的功效與作用

　　1.降血壓

　　菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。

　　2.明目

　　菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平?？梢耘菀槐栈ú鑱?lái)喝，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有一定作用。

　　3.提神

　　菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，可延緩衰老，增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。

　　菊花的選購(gòu)

　　1.顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺熏的，這種菊花用滾水沖泡后，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

　　2.顏色發(fā)暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長(zhǎng)了霉，這樣的菊花吃了對(duì)身體有害。

　　3.用手摸一摸，松軟的，順滑的菊花比較好;花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了。

　　以上就是關(guān)于：“菊花雞絲的做法 一款超美味超有創(chuàng)意的菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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