五花肉味道好營養(yǎng)也豐富，做法和搭配都是多多，得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五花肉燉黃花菜的做法 大眾都愛的一款菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下五花肉燉黃花菜的做法：

　　材料：

　　黃花菜，五花肉，胡蘿卜，花生油，鹽，濃湯寶，蔥，姜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材：黃花菜提前泡發(fā)并用水焯一下，五花肉切片

　　2.熱鍋放油，放入肉片、蔥和姜

　　3.煸炒至肉變色

　　4.放入黃花菜翻炒一會

　　5.放入醬油

　　6.放入胡蘿卜塊

　　7.放入一塊濃湯寶

　　8.加入適量水

　　9.燉至湯汁稍濃一些時放入少許鹽即可開吃了喔

　　以上主要介紹了五花肉燉黃花菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于五花肉的小知識。

　　五花肉的功效與作用

　　1.補充蛋白質(zhì)

　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補腎養(yǎng)血

　　豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.潤燥

　　豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　五花肉的存儲

　　1.新鮮的五花肉最好在3天內(nèi)吃完，將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味;

　　2.將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質(zhì);

　　3.將肉切成肉片，在鍋內(nèi)加油煸炒至肉片轉(zhuǎn)色，盛出，涼后放進冰箱冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“五花肉燉黃花菜的做法 大眾都愛的一款菜”的分享，希望對你有幫助。

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