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紅燒羊肉蘿卜怎么做好吃 加點料酒會更入味

   羊肉口感佳營養(yǎng)豐富,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“紅燒羊肉蘿卜怎么做好吃 加點料酒會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下紅燒羊肉蘿卜怎么做好吃:

  材料:

  羊肉,白蘿卜,蔥,姜,蒜,八角,桂皮,辣椒,花椒,料酒,鹽,紅燒醬油,冰糖等

  步驟:

  1把羊肉切成小塊。

  2放在大盆中,用清水浸泡1小時。

  3鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中大火煮開后,小火再煮2分鐘.

  4焯水后的羊肉撈出用水沖洗干凈,瀝干。

  5準備好蔥姜蒜和香料。

  6蘿卜洗凈,切成滾刀塊。

紅燒羊肉蘿卜怎么做好吃 加點料酒會更入味

  7鍋中放少量油燒熱,下入八角 桂皮 干辣椒,爆香蔥姜蒜。

  8倒入羊肉塊煸炒出香味。

  9加入開水,沒過羊肉。

  10加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開,轉小火燜至1小時左右。

  11加入鹽和白蘿卜。

  12繼續(xù)煮至30分鐘即可。

  以上主要介紹了紅燒羊肉蘿卜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于羊肉的小知識。

  羊肉的功效與作用

  1.溫補脾胃

  用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

  2.溫補肝腎

  用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

  3.補血溫經(jīng)

  用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

  4.保護胃黏膜

  羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。

  5.補肝明目

  羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。

  羊肉的存儲

  1.羊肉不適宜長時間保存,最好在1-2天內食完;

  2.如果需要長時間保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鮮膜包裹后,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室內冷凍保存,一般可保存1個月不變質。

  以上就是關于:“紅燒羊肉蘿卜怎么做好吃 加點料酒會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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