白蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法也是多多，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鮮蝦蘿卜卷怎么做 加點(diǎn)料酒調(diào)味味道會(huì)更好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下鮮蝦蘿卜卷怎么做：

　　材料：

　　白蘿卜，蝦仁，豬肉，胡蘿卜，食鹽，雞精，姜，料酒，淀粉，白糖，紅香蔥，紅椒等

　　步驟：

　　1.白蘿卜洗凈，去皮切半，再如圖橫截面片下薄片備用，鍋中燒開(kāi)水，放入蘿卜薄片，燙煮一會(huì)蘿卜片變軟即可

　　2.新鮮蝦仁剁成顆粒狀，不用太泥不然反而沒(méi)有口感，肥瘦相間的豬肉剁成肉糜備用

　　3.胡蘿卜切成小丁，再將處理好的蝦泥、肉糜、胡蘿卜丁，加上姜末、料酒、淀粉、鹽、白糖、雞精調(diào)味

　　4.拌勻成蝦仁肉餡

　　5.取一片焯軟的蘿卜片，放上餡料，卷成小卷擺盤(pán)，上鍋蒸制8分鐘左右即可

　　6.淋上蒸魚(yú)豉油，撒上細(xì)香蔥花及焯熟紅椒丁裝飾即可

　　以上主要介紹了鮮蝦蘿卜卷的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的搭配禁忌

　　1、蘿卜不能和橘子一起吃

　　蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　2、蘿卜不可以和蘋(píng)果、葡萄等酸性水果吃

　　蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

　　3、蘿卜不可以和人參吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

　　4、蘿卜不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

　　5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

　　蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

　　6、蘿卜忌與木耳同吃

　　蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。

　　以上就是關(guān)于：“鮮蝦蘿卜卷怎么做 加點(diǎn)料酒調(diào)味味道會(huì)更好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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