香菇味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇燒排骨的做法 這款菜超營養(yǎng)超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇燒排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，干香菇，鹽，料酒，蔥，姜，蒜，老抽 ，八角，桂皮，冰糖，花椒等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2鍋中放入適量水燒沸，放入排骨焯水去血水。

　　3焯好的排骨撈出瀝干水分，蔥姜蒜切片，香菇泡發(fā)備用。

　　4壓力鍋中倒入適量水燒沸，放入排骨，蔥姜蒜片，適量鹽。

　　5蓋鍋蓋兒，中火煮8---10分鐘(根據(jù)排骨塊大小定時(shí)間)。

　　6解砝后，將排骨再次撈出瀝干水分。

　　7鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒，八角，桂皮爆香。

　　8放入排骨、適量紅燒汁、老抽，冰糖煸香。

　　9排骨中倒入適量水。

　　10放入香菇。

　　11中火煮10分鐘，汁水收至粘稠即可盛出。

　　以上主要介紹了香菇燒排骨的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識。

　　香菇的功效與作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽瘢龠M(jìn)脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯(cuò)。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　預(yù)防感冒

　　吃香菇能夠提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。

　　溫馨小提示

　　1、鵪鶉肉與香菇食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。

　　2、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

　　以上就是關(guān)于：“香菇燒排骨的做法 這款菜超營養(yǎng)超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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