魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高味道也很鮮美，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芹菜魷魚(yú)的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下芹菜魷魚(yú)的做法：

　　材料：

　　芹菜，魷魚(yú)，油，鹽等

　　步驟：

　　1.魷魚(yú)去皮，洗凈，切花刀。

　　2.芹菜洗凈，切短。

　　3.起油鍋，炒魷魚(yú)，加點(diǎn)料酒。

　　4.倒入芹菜，一起炒。

　　5.加點(diǎn)鹽，調(diào)味。

　　6.加點(diǎn)水，炒熟就可以出鍋開(kāi)吃了喔。

　　以上主要介紹了芹菜魷魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚(yú)的小知識(shí)。

　　魷魚(yú)的功效與作用

　　1.防治貧血

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2.預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　3.預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

　　吃魷魚(yú)的注意事項(xiàng)

　　1、魷魚(yú)干要先用清水泡幾個(gè)小時(shí)，再刮去體表上的粘液，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚(yú)更有滋味。

　　2、干魷魚(yú)發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

　　3、魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

　　以上就是關(guān)于：“芹菜魷魚(yú)的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“