糯米味道鮮美功效多多，因此很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“草頭糯米餅的做法 這樣做味道會(huì)更好喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下草頭糯米餅的做法：

　　材料：

　　草頭，糯米粉，胡蘿卜，鹽，糖，白芝麻，橄欖油等

　　步驟：

　　1.將草頭摘去老莖黃葉。

　　2.清洗干凈后瀝水備用。

　　3.將糯米粉加入適量溫水。

　　4.將糯米粉和成面團(tuán)，蓋上濕布微醒10分鐘左右。

　　5.這時(shí)開始準(zhǔn)備餡料。將胡蘿卜洗凈后切成小丁。

　　6.將草頭在開水鍋中焯一下，撈出。鍋中記得放適量鹽、少許油以保證色澤。

　　7.將撈出的草頭放入冷開水中浸泡降溫。

　　8.將涼透的草頭擠干水分，切成小丁，放入胡蘿卜加鹽、糖拌勻。

　　9.最后加麻油、白芝麻拌勻。

　　10.將糯米面團(tuán)分成大小一致小塊，搓圓后壓扁。

　　11.放入適量拌好的草頭，包好壓扁。

　　12.放入油鍋中兩面煎至金黃即可出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了草頭糯米餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于糯米的小知識(shí)。

　　補(bǔ)中益氣

　　對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用，適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　緩解尿頻

　　糯米具有收澀作用，食用糯米粥對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。

　　糯米食用禁忌

　　1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。

　　2、糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

　　3、糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。

　　4、糯米不宜一次食用過多。

　　以上就是關(guān)于：“草頭糯米餅的做法 這樣做味道會(huì)更好喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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