提到蒸餃好多人都愛(ài)吃，皮薄餡多多，肥而不膩，讓人吃了還想吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玉米豬肉蒸餃的做法 皮雖薄但餡多且美味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下玉米豬肉蒸餃的做法：

　　材料：

　　餃子皮，豬肉末，水果玉米粒，胡蘿卜，黑木耳，蔥，料酒，白糖，姜粉，胡椒粉，生抽，雞精，香油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁。

　　3.胡蘿卜開(kāi)水焯燙過(guò)涼。

　　4.然后切碎備用。

　　5.再把泡發(fā)的黑木耳切碎。

　　6.熟玉米粒切碎。

　　7.把所有食材放入豬肉碗中。

　　8.加入香油繼續(xù)攪拌均勻成為玉米肉餡。

　　9.取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。

　　10.捏成餃子生坯。

　　11.餃子包好擺放蒸籠中。

　　12.加蓋大火蒸制10分鐘即好。

　　以上主要介紹了玉米豬肉蒸餃的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己動(dòng)手去做這道美味的蒸餃喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于玉米的小知識(shí)。

　　玉米的功效

　　1、健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

　　3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

　　4、防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　5、美膚護(hù)膚

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。

　　6、通便

　　玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習(xí)慣性便秘。

　　吃玉米的注意事項(xiàng)

　　1、變質(zhì)玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應(yīng)保存在干燥、通風(fēng)處，霉?fàn)€、變質(zhì)的玉米不可食用。

　　2、南方人喜食大米，從健康角度來(lái)看，單純吃大米并不科學(xué)，建議增加些雜糧，特別應(yīng)把玉米看成是維護(hù)健康的重要食品，并盡量吃新鮮玉米。吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。

　　以上就是關(guān)于：“玉米豬肉蒸餃的做法 皮雖薄但餡多且美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“