黃燜雞米飯很多人都很喜歡吃，既美味又營(yíng)養(yǎng)，它的做法也是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃燜雞米飯的做法  色澤美觀味道佳”，一起來(lái)看下吧！

　　黃燜雞米飯的做法：

　　胡蘿卜，雞翅，蔥，姜，生抽，黃酒，食油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.雞翅兩面切兩刀以便入味

　　3.用黃酒、生抽和蔥、姜腌一會(huì)兒

　　4.胡蘿卜切粗條

　　5.鍋燒熱，放一點(diǎn)油把雞翅兩面煎黃約七成熟盛出

　　6.接著放蔥、姜末和胡蘿卜炒幾下，放入雞翅

　　7.放洗凈的生米

　　8.翻炒幾下

　　9.然后放黃酒，生抽，老抽和蠔油適量炒勻，加入熱水燒開(kāi)

　　10.倒入砂鍋中用小火煲20分鐘左右就可以了

　　小技巧：

　　1、這個(gè)主食很簡(jiǎn)單，雞翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；

　　2、大米如果有時(shí)候可以提前泡一會(huì)兒，這樣熟的更快更均勻，但是水就是少放了，因?yàn)榇竺孜樟艘恍┧?，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平時(shí)煮飯的水差不多就行了；

　　3、油盡量少放，因?yàn)殡u翅在燜的過(guò)程中也會(huì)出油；

　　4、如果喜歡香料味道可以適當(dāng)放一個(gè)大料，一片白芷，一片香葉；

　　5、這個(gè)里邊也可以放洋蔥，土豆什么的，看您喜歡好吧，非常省時(shí)且好吃的一道主食。

　　以上主要介紹了黃燜雞米飯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？下面要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞翅的小知識(shí)。

　　雞翅的功效與作用：

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.美容

　　雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

　　雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.看起來(lái)雖然沒(méi)有多少肉，而且沒(méi)多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。

　　2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。

　　溫馨小提示：

　　雞翅+大蒜：兩者功用相佐

　　雞翅+糯米：引起身體不適

　　雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

　　雞翅+菊花：中毒

　　雞翅+芝麻：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

　　雞翅+李子：食則拉痢

　　以上就是關(guān)于：“黃燜雞米飯的做法  色澤美觀味道佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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