提到包菜，很多家庭都很喜歡做這道菜，因為包菜價格很便宜，但味道鮮美且營養(yǎng)豐富。但是要把這道菜做好也是需要技巧的，下面要給大家分享的內容是：“手撕包菜的做法 顏色鮮亮做法簡單”，一起來看下吧！

　　手撕包菜的做法：

　　材料：

　　圓白菜，大蒜末，蔥，干紅辣椒，花椒，生抽，雞精，鹽，醋等

　　步驟：

　　1.將圓白菜用手撕成適口的大小；蔥、蒜切片；干紅辣椒剪成段

　　2.鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味

手撕包菜

　　3.加入干紅辣椒

　　4.及蔥蒜片，炒出香味

　　5.加入圓白菜，快速翻炒

　　6.炒至葉片半透明時，加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精，快速翻炒均勻后即可出鍋

　　以上主要介紹了“手撕包菜的做法”，你學會了嗎？下面給大家補充點關于包菜的知識。

　　包菜的功效與作用：

　　1、日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

　　2、包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

　　3、此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容品。

　　4、它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相當顯赫。

　　5、新鮮的包菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請包菜幫忙。

　　6、包菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。

　　7、多吃包菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　包菜禁忌：

　　1、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；

　　2、腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

　　以上就是關于：“手撕包菜的做法 顏色鮮亮做法簡單”的分享，希望對你有幫助。

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