清蒸魚頭的做法是怎樣的?魚頭是魚的一部分，我們常說吃魚對(duì)身體好，魚頭的營養(yǎng)價(jià)值也不低，做法也有很多。今天，為大家介紹清蒸魚頭的做法，一起來看看吧!

　　清蒸魚頭的做法

　　材料：魚頭、食鹽、醋、花椒、生抽、調(diào)和油

　　做法：

　　1、魚頭洗凈抹上醋，3分鐘后沖水洗凈;

　　2、洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入姜片與蔥段;

　　3、開水上鍋，蒸10分鐘;

　　4、蒸的時(shí)候可以切好姜絲與蔥絲;

　　5、魚蒸好后，關(guān)火3分鐘后揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的姜片與蔥段，灑上新的姜絲與蔥絲，淋上生抽;

　　6、熱鍋燒油，放少花椒粒爆香;

　　7、花椒變色后將花椒撈出，淋在魚頭上即可。

　　魚頭的營養(yǎng)價(jià)值

　　魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有著顯著的效果，其還具有增強(qiáng)男性性功能，降低血脂、健腦及延緩衰等好優(yōu)點(diǎn)。魚頭也有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲、雞蛋魚頭羮。

　　以上就是關(guān)于清蒸魚頭的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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