草帽餅的家常做法是什么?草帽餅口感酥脆松軟，非常好吃。下面為大家詳細介紹：

　　草帽餅的家常做法一

　　材料：低筋面粉220克、豬油30克(植物油也可，豬油更加酥脆)、鹽4克、溫水125ml

　　步驟

　　1、200克面粉、開水和2克鹽放大碗里揉搓成光滑的面團，用濕布蓋好醒面15分鐘備用

　　2、用豬油加適當面粉，鹽，攪勻成油酥

　　3、取一塊面(做一張餅，拳頭大)，搟成矩形;放上油酥，最好用小刷刷勻

　　4、象折扇子一樣把面折起來，寬度大約1公分;縱向拉長略醒一會兒;從一端盤起;將其搟平，盡量圓，別太薄

　　5、平鍋放油少許，油7分熱放餅進鍋，一面烙出金黃色，翻過來;真正吃的時候，要散開，松松軟軟的叫人喜歡

　　草帽餅的家常做法二

　　材料：面粉200g(2人份)、鹽2g、清水、色拉油各適量

　　步驟：

　　1、面粉中加入鹽，逐漸加入適量清水，揉至面團光滑，蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘

　　2、將醒好的面團取出，均分成2份

　　3、取一塊，揉幾下，搟成薄薄的圖形面片

　　4、面片上灑少量油，刷勻

　　5、將抹好油的面片，由一頭開始卷起，卷成圓筒狀

　　6、將面卷拉伸，慢慢拉長，盤成圓餅，收口處壓在面餅處捏緊，搟成薄餅

　　7、鍋內(nèi)倒入少量油，放入餅生坯，兩面烙至金黃色，盛出，切小塊裝盤即可

　　以上就是關于草帽餅的家常做法介紹，希望對你有幫助。

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