洋芋飯的做法是什么?洋芋飯醇香可口，來盤腌菜或野菜更是開胃。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　洋芋飯的做法一

　　主料：土豆2個(gè)、臘香腸100克、香米200克

　　輔料：鹽少許、雞精少許

　　步驟

　　1. 土豆，切成丁，焯水備用。

　　2. 臘香腸，切成片，焯水后與土豆丁一同過油翻炒，加入雞精和鹽調(diào)味備用。

　　3. 香米淘凈，入鍋放水蒸飯，水熱后，放入翻炒過的香腸和土豆丁，攪拌均勻，蒸至飯熟即可。

　　洋芋飯的做法二

　　材料：大米，水，油，五花肉，鹽，辣椒，土豆(最好能用鐵鍋?zhàn)鲞@個(gè))，小蔥

　　步驟

　　1、將土豆去皮洗干凈，切成小丁，備用。

　　2、將五花肉洗干凈，也切成小丁。

　　3、小蔥切成小結(jié)。

　　4、將米洗干凈，放在鍋中煮(千萬別是高壓鍋)，等米只有米心沒有熟時(shí)(可以用少許米放在手指上捏)，用東西撈出。

　　5、將鍋里面加油，放入五花肉，加入鹽(多加一點(diǎn)，讓土豆、米飯還有肉都能感覺到咸味，但是不能太多，根據(jù)自己的口味加)、辣椒，當(dāng)肉開始出油的時(shí)候，加入土豆翻炒。

　　6、土豆加入翻炒約一分鐘時(shí)，將土豆還有肉堆在鍋底，再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上，加入少許水，蓋上鍋蓋，用小火。

　　7、當(dāng)鍋中沒有水響時(shí)，將土豆和米飯混均勻。

　　8、然后加入蔥，蓋上鍋蓋，等2分鐘，混勻，就可以吃了。

　　以上就是關(guān)于洋芋飯的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”