苦瓜湯的做法有哪些?苦瓜湯清淡爽口，味道咸香微苦，是一道適合夏天的湯品。下面為大家詳細介紹：

　　苦瓜湯的做法一

　　材料：苦瓜200克，豬瘦肉50克、香油、鹽各適量。

　　步驟

　　1、苦瓜洗凈，去籽，切片，入沸水中汆燙后撈出，瀝干水分;豬瘦肉洗凈，切末，備用。

　　2、鍋置火上，加入適量油，燒熱后，炒香豬瘦肉末，然后放入適量清水，煮沸后放入苦瓜片，小火煮6分鐘，接著加鹽調(diào)味，最后滴入香油即可。

　　苦瓜湯的做法二

　　材料：苦瓜300克，香菜50克，松花蛋2個，姜適量、鹽1小匙。

　　步驟

　　1、苦瓜洗凈，去籽，切薄片，抹上少許鹽略腌一下，再沖凈。

　　2、松花蛋去殼，切片;香菜擇洗干凈，切段，備用。

　　3、姜洗凈切片，備用。

　　4、湯鍋內(nèi)倒入適量水，放入苦瓜片用大火燒開，加入松花蛋片、姜片煮沸后加入香菜段。

　　5、煮片刻加鹽調(diào)味，熄火，盛入湯碗即可。

　　以上就是關(guān)于苦瓜湯的做法介紹，希望對你有幫助。

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