魚(yú)湯怎么做好吃?魚(yú)湯的做法有哪些?魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值魚(yú)湯是老少都喜愛(ài)的湯飲之一。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　魚(yú)湯怎么做好吃：雪菜黃魚(yú)湯

　　材料：魚(yú)1條，雪菜100克。 熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量。

　　步驟：

　　1.將黃魚(yú)剖開(kāi)洗凈，分別在魚(yú)身兩側(cè)剞上波浪花刀，雪菜切成末。

　　2.旺火上燒熱炒鍋，放入黃魚(yú)，煎至魚(yú)身兩面金黃，再倒入酒，加蓋稍微燜一下。

　　3.加入清水，用旺火，等到水燒沸，加蓋用文火燜至湯呈乳白色(大概10分鐘)。然后加入雪菜、精鹽和蔥段等佐料，最后用旺火燒沸，下味精，起鍋裝入大湯碗中即可。

　　魚(yú)湯怎么做好吃：奶白鯽魚(yú)湯

　　材料：鯽魚(yú)，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥

　　步驟

　　1、鯽魚(yú)去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分;

　　2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香;

　　3、下入鯽魚(yú)轉(zhuǎn)小火反正面煎制;

　　4、待魚(yú)皮變黃，加適量開(kāi)水轉(zhuǎn)中火慢燉;

　　5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘;

　　6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

　　以上就是關(guān)于魚(yú)湯怎么做好吃的介紹，希望對(duì)你有幫助。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”