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老虎菜的做法 清爽開胃

   老虎菜的做法有哪些?老虎菜屬于東北菜,此菜口味鮮香辣,清爽開胃。下面為大家詳細(xì)介紹:

  老虎菜的做法一

  用料:綠辣椒300g,黃瓜1根,大蔥1根,香菜50g,大蒜5瓣,香油1湯匙,鹽,白砂糖。

  步驟

  1、綠辣椒并非青椒,如果錯用了青椒便繆之千里。綠辣椒洗凈,斜刀切約0.5cm寬細(xì)絲;黃瓜洗凈,對半切開,留皮去馕,切0.5cm寬細(xì)條;

  2、香菜洗凈去根切小段;大蒜去皮剁茸;大蔥洗凈先切約5cm的小段,再對半切開,切細(xì)絲;

  3、將綠辣椒絲、黃瓜條、大蔥、香菜放入盤中,調(diào)入蒜茸、香油、鹽和白砂糖混勻即可。

老虎菜的做法

  老虎菜的做法二

  主料:辣椒(青、尖)(100克)、黃瓜(100克)。

  輔料:香菜(50克) 、大蔥(50克)。

  調(diào)料:香油(15克) 、醬油(5克)、 鹽(3克)、 味精(2克)。

  步驟

  1.尖椒、黃瓜、蔥洗凈,切成絲;香菜洗凈,切成寸段。

  2.香油、醬油、精鹽、味精放入碗中調(diào)勻,先加入尖椒、黃瓜腌2分鐘后,再加入蔥絲、香菜拌勻即可。

  以上就是關(guān)于老虎菜的做法介紹,希望對你有幫助。

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